開江縣市場監(jiān)督管理局查處一家“回收油”烤魚店
2019-04-04 15:21:23 來自：四川報道網(wǎng) 編輯：趙雨桐
四川報道訊（潘勇）近日，筆者從達(dá)州市開江縣市場監(jiān)督管理局獲悉，該局在開展“地溝油”專項整治行動中，對各餐飲店進(jìn)行了明察暗訪，摸排各餐飲店餐廚垃圾的去向時發(fā)現(xiàn)，一家店招為“開江縣**烤魚”的餐飲店廢棄油脂未出店門卻不知去向。執(zhí)法人員隨即對該烤魚店進(jìn)行檢查，并在該餐館的廚房角落里發(fā)現(xiàn)一只不銹鋼鋁桶，上面放著廢棄油脂過濾器（筲箕）。執(zhí)法人員查看了該店監(jiān)控設(shè)備，發(fā)現(xiàn)該店廚師每天晚上將食客食用完的剩余油脂經(jīng)過過濾，加入蔥、姜、蒜等輔料進(jìn)行熬制加工，制作成回收油，并利用“回收油”作為食品原料制作烤魚再次給客人食用。該餐飲店的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，開江縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員報經(jīng)局領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后進(jìn)行立案調(diào)查。
截至目前，“開江縣**烤魚”的經(jīng)營者、廚師共計5人被開江縣公安機(jī)關(guān)刑拘。
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